新得町のそば打ち名人
直伝の十割そば
北海道上川郡新得町『蕎麦 十箱』。地元のそば打ち名人の技術を継承し、新得の寒暖差により生まれる旨みと甘みが際立つ十割そばが大好評。

北海道上川郡新得町 蕎麦 十箱
ごあいさつ
北海道上川郡新得町にございます「蕎麦 十箱」では、新得町で120年続く蕎麦の伝統と誇りを大切に守りながら、十割そばをご提供しております。四季折々の自然に恵まれた新得町は、そばの名産地として知られ、その豊かな風味を生かした一杯は、地元の方々はもちろん、遠方からお越しのお客様にもご好評いただいております。地域に根ざし、品質のよさで高く評価されてきた当店は、受け継がれる技と真心を込め、変わらぬ美味しさをお届けしてまいりました。ご家族やご友人とのお食事に、またご旅行の際のひとときに、ぜひ十箱の十割蕎麦をご堪能くださいませ。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。





私たちの十割そばは、新得の蕎麦粉 と冷水を使って手打ちしています。十割そばは小麦粉を使わないため「切れやすい」と言われることが多いのですが、私たちのそばは細くて長い、そばらしい姿を保っています。新得町のそば粉の品質の良さや、師匠から教わった技によるものかもしれません。
つゆも一から試行錯誤を重ね、自分なりに研究を続けてきました。私たち「十箱」のメニューはシンプルそのもの。時には「シンプルすぎる」と叱られたこともありますが、それでも貫いてきました。日々そばと向き合っています。


当店では1組5名様以上でのご入店をご遠慮いただいております
新得町 蕎麦 十箱 ランチ
お品書き
つめたい
もりそば・・・・・・・・・・・・・
800円
ざるば・・・・・・・・・・・・・・
850円
ごぼう天そば・・・・・・・・・・
1,300円
あたたかい
かけそば・・・・・・・・・・・・・
850円
たまごとじそば・・・・・・・・・・
900円
かしわそば・・・・・・・・・・・・
950円
にしんそば・・・・・・・・・・・
1,300円
ごぼう天そば・・・・・・・・・・
1,350円
天ぷら盛り合わせ・・・・・・・・
650円
数量限定
炊き込みご飯セット お好みの蕎麦+
400円
※お支払いは現金のみとなります。詳細はインスタグラムをご確認ください。



北海道上川郡新得町 蕎麦 十箱
お店案内
代表者
石畑 健 (いしはた たけし)
住所
〒081-0007 北海道上川郡新得町元町66-3
電話番号
0156-67-7025
営業時間
11時〜15時(蕎麦が無くなり次第閉店)
定休日
木曜日・他不定休あり (詳細はInstagramを要確認)












